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三元食品榮獲“3·15消費(fèi)市場提質(zhì)創(chuàng)新優(yōu)秀案例”

時(shí)間:2023-03-15 14:07:37 來源:消費(fèi)日?qǐng)?bào)

  3月15日,三元食品憑借科技、創(chuàng)新等手段,促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)同時(shí)為消費(fèi)者提供高質(zhì)量產(chǎn)品和服務(wù),榮獲消費(fèi)日?qǐng)?bào)社“3·15消費(fèi)市場提質(zhì)創(chuàng)新優(yōu)秀案例”,這是對(duì)三元實(shí)力的肯定,也再次彰顯了三元的品牌影響力。

  隨著我國居民人均可支配收入持續(xù)增加和生活水平不斷躍升,消費(fèi)需求向個(gè)性化、多樣化、品質(zhì)化轉(zhuǎn)變,消費(fèi)升級(jí)成為大勢所趨。需求牽引供給,人們對(duì)美好生活的需要帶動(dòng)供給側(cè)發(fā)生了許多看得見、摸得著的創(chuàng)新。不少企業(yè)和商家抓住消費(fèi)升級(jí)契機(jī),在原材料、產(chǎn)品工藝、造型包裝、經(jīng)營理念等方面推陳出新,憑借科技、綠色、低碳、創(chuàng)新等手段促進(jìn)消費(fèi)升級(jí),同時(shí)為消費(fèi)者提供高質(zhì)量產(chǎn)品和服務(wù),這些變化大大助力我國消費(fèi)市場的繁榮發(fā)展。

  據(jù)悉,“第十七屆中國消費(fèi)經(jīng)濟(jì)高層論壇暨3·15中國消費(fèi)市場影響力品牌峰會(huì)”以“高質(zhì)量發(fā)展 高品質(zhì)消費(fèi)”為主題,密切關(guān)注消費(fèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中所面臨的問題,高效連接需求側(cè)與供給側(cè),下設(shè)“3·15消費(fèi)市場提質(zhì)創(chuàng)新優(yōu)秀案例”主題活動(dòng),征集一些針對(duì)企業(yè)憑借科技、綠色、低碳、創(chuàng)新等手段,促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)同時(shí)為消費(fèi)者提供高質(zhì)量產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)秀案例,3月15日在消費(fèi)日?qǐng)?bào)官網(wǎng)、融媒體和報(bào)紙進(jìn)行集中展示,并在論壇現(xiàn)場發(fā)布優(yōu)秀案例及頒發(fā)榮譽(yù)證書。

  北京三元食品股份有限公司,其前身是成立于1956年的國營北京市牛奶站。目前,三元旗下產(chǎn)品已建設(shè)成豐富多樣的服務(wù)體系,滿足市場個(gè)性化消費(fèi):包含液態(tài)奶、奶粉、奶酪、冰淇淋等系列產(chǎn)品,致力滿足母嬰、兒童、中老年、亞健康群體不同需求。從建國初期的第一塊奶酪、第一杯工業(yè)化生產(chǎn)的酸奶、第一盒早餐奶……到近年推出的A2β-酪蛋白牛奶、72°C鮮牛奶、極致1+1牛奶、益糖平酸奶等,三元在保障消費(fèi)者飲奶健康的同時(shí),也讓消費(fèi)者的選擇更為豐富。

  三元食品根植首都70余個(gè)年頭,如今,已成為首都一張亮眼的“城市名片”。在2022中國企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告峰會(huì)暨責(zé)任金牛獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮上,北京三元食品股份有限公司連續(xù)四年蟬聯(lián)社會(huì)責(zé)任報(bào)告五星評(píng)級(jí),并囊獲企業(yè)“責(zé)任產(chǎn)品獎(jiǎng)”。2022年,國家發(fā)展改革委辦公廳發(fā)布了國家企業(yè)技術(shù)中心2021年評(píng)價(jià)結(jié)果,三元連續(xù)十年四次通過國家企業(yè)技術(shù)中心評(píng)審,并順利通過國家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)復(fù)核評(píng)價(jià),彰顯國家對(duì)三元技術(shù)能力、創(chuàng)新效率、創(chuàng)新業(yè)績和科技投入的認(rèn)可。

  十八大以來,我國乳制品行業(yè)的產(chǎn)量呈現(xiàn)出持續(xù)增長的態(tài)勢。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),2022年,全國牛奶產(chǎn)量3932萬噸,增長6.8%;中國規(guī)模以上乳品企業(yè)乳制品產(chǎn)量3117.7萬噸,增長2.0%。這是中國乳制品產(chǎn)量首次超過3100萬噸。同比2009年增長61.11%。2016年至今,我國乳制品和生鮮乳抽檢合格率均保持在99%以上,嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率更是達(dá)到了99.96%。乳品質(zhì)量安全水平穩(wěn)居食品行業(yè)前列,國產(chǎn)品牌嬰幼兒配方乳粉市場占有率提高至68%,市場主導(dǎo)地位進(jìn)一步鞏固。

  這一系列數(shù)據(jù)顯示中國乳業(yè)競爭實(shí)力與日俱增,消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)乳制品的信心進(jìn)一步增強(qiáng),但這一成績的背后是包括三元在內(nèi)的中國乳業(yè)多年的砥礪前行。

  用至誠之心,打造高品質(zhì)牛奶

  三元自成立至今,始終堅(jiān)守“誠信為本、質(zhì)量立市”的經(jīng)營理念,建立完善集奶源、供應(yīng)商、研發(fā)、加工、檢測、物流配送、銷售及售后服務(wù)為一體的“基于風(fēng)險(xiǎn)分析和全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化管理體系”,持續(xù)強(qiáng)化“源頭嚴(yán)管+過程嚴(yán)控+結(jié)果嚴(yán)檢”專業(yè)化管控措施,實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈信息可追溯,不斷提高乳品全產(chǎn)業(yè)鏈管控能力,持續(xù)深耕實(shí)體經(jīng)濟(jì),恪守匠心品質(zhì),為消費(fèi)者提供更加健康、安全、放心的乳制品,為滿足人民美好生活需求貢獻(xiàn)力量。

  多年來,三元堅(jiān)持自有自控奶源,通過牧場審核、儲(chǔ)運(yùn)全程冷鏈、高標(biāo)準(zhǔn)檢測以及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,持續(xù)提升奶源安全水平。創(chuàng)新了生牛乳生產(chǎn)儲(chǔ)運(yùn)監(jiān)控與取樣裝備,實(shí)現(xiàn)對(duì)生乳生產(chǎn)與儲(chǔ)運(yùn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的GPS、pH、溫度、時(shí)間、流量等在線可視化實(shí)時(shí)監(jiān)控。奶罐車運(yùn)輸采用全程電子鉛封、全部GPS衛(wèi)星定位的雙層防護(hù),實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)控奶車運(yùn)動(dòng)軌跡,保證奶罐車全天候24小時(shí)處于受控狀態(tài)。行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)生乳質(zhì)量安全員管理制度,保障奶罐車儲(chǔ)運(yùn)過程安全。

  從原料奶到半成品再到成品奶,三元確保為消費(fèi)者提供新鮮優(yōu)質(zhì)乳品,均有專人品嘗。在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),三元強(qiáng)化加工工藝控制,建設(shè)全程在線監(jiān)控,完善過程檢驗(yàn)與出廠批檢的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn),持續(xù)提升加工過程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化管控,確保過程安全。對(duì)重點(diǎn)工序和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的半成品進(jìn)行全面質(zhì)量檢驗(yàn)。對(duì)成品執(zhí)行內(nèi)部與外部檢測相結(jié)合的形式檢測,內(nèi)部全項(xiàng)目檢測、批批檢,產(chǎn)品檢測內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)高于國家標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)把檢驗(yàn)關(guān)。

  隨著質(zhì)量安全管理模式的一步步創(chuàng)新發(fā)展,三元還建立了“基于風(fēng)險(xiǎn)分析和全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化管理體系”乳品安全管控新模式,不斷強(qiáng)化“源頭嚴(yán)管+過程嚴(yán)控+結(jié)果嚴(yán)檢”專業(yè)化管控措施。建立了完善的食品質(zhì)量安全管理體系,通過了質(zhì)量管理體系ISO9001、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系HACCP、環(huán)境管理體系ISO14001、職業(yè)健康安全管理體系GB/T28001、乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范GMP、誠信管理體系CMS、食品安全體系FSSC22000等7大體系的認(rèn)證工作,授權(quán)發(fā)明專利6項(xiàng),制修訂標(biāo)準(zhǔn)23項(xiàng),榮獲科技獎(jiǎng)勵(lì)17項(xiàng),持續(xù)提升乳品質(zhì)量水平,降低食品安全風(fēng)險(xiǎn),為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、放心的乳制品,用精益求精的態(tài)度和對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格要求,用匠心與責(zé)任心守衛(wèi)首都“奶瓶子”的安全。

  助力健康產(chǎn)業(yè),三元從未止步

  在大健康戰(zhàn)略部署的背景下,以及隨著國民消費(fèi)水平升級(jí),消費(fèi)者對(duì)于乳制品營養(yǎng)健康均衡、免疫力提升的關(guān)注達(dá)到了新高度。作為乳品行業(yè)的龍頭企業(yè),三元推出重量級(jí)新品“極致1+1原生雙蛋白牛奶”,以極致營養(yǎng)重新定義高端白奶,為牛奶行業(yè)樹立了更高的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

  “極致1+1原生雙蛋白牛奶”是三元在高端白奶領(lǐng)域的深耕和再升級(jí),在賦予A2牛奶品類多一種維度的珍貴營養(yǎng)的同時(shí),以“極致”營養(yǎng)重新定義一杯好奶。三元極致采用72°鎖鮮工藝和FVN優(yōu)活工藝,更好地保留牛奶中珍貴的營養(yǎng):產(chǎn)品不僅富含原生A2?-酪蛋白,同時(shí)保留更多25%的原生活性蛋白,實(shí)現(xiàn)“極致營養(yǎng)1+1”,珍稀蛋白,親和安全,品質(zhì)原生,融合了稀奢營養(yǎng)與先進(jìn)科技的賦能,兼顧了高度與寬度的雙重進(jìn)取,更能適應(yīng)當(dāng)代消費(fèi)者對(duì)營養(yǎng)、美味兼顧的消費(fèi)需求。

  作為國內(nèi)最早生產(chǎn)A2β-酪蛋白牛奶的品牌,三元一直堅(jiān)持著高標(biāo)準(zhǔn)高要求,以自身的優(yōu)質(zhì)奶源和科研技術(shù),不斷拓寬牛奶的營養(yǎng)邊界。蛋白質(zhì)是機(jī)體免疫功能的物質(zhì)基礎(chǔ)。牛奶中含有酪蛋白、免疫球蛋白、乳鐵蛋白、β-乳球蛋白、生物活性蛋白質(zhì)等。研究表明,病毒入侵的早期,乳鐵蛋白通過防止病毒對(duì)宿主細(xì)胞的識(shí)別和入侵達(dá)到抗病毒的作用。在牛奶的選擇上,飲用低溫鮮牛奶能保留更多乳鐵蛋白。三元72℃鮮牛乳是三元旗下的一款巴氏鮮奶產(chǎn)品,采用國際先進(jìn)的72℃巴氏殺菌工藝,更大限度保留了牛乳中的活性營養(yǎng)物質(zhì)(如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等),讓消費(fèi)者在保證營養(yǎng)充足和均衡的基礎(chǔ)上,提升免疫力。

  精準(zhǔn)營養(yǎng)定制,開發(fā)功能化、年輕化的高端乳制品,三元不斷提升乳品品質(zhì)和差異化產(chǎn)品,為國人提供更健康、更營養(yǎng)、更安全的乳制品。

  以科技創(chuàng)新助力乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新征程

  隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,消費(fèi)者對(duì)健康的認(rèn)知有了質(zhì)的提升,新鮮、營養(yǎng)都成了消費(fèi)剛需。三元近年來持續(xù)以積極態(tài)勢不斷推進(jìn)乳品安全與健康科技創(chuàng)新突破,力求滿足當(dāng)代消費(fèi)者對(duì)營養(yǎng)、美味兼顧的需求,強(qiáng)勢帶動(dòng)品牌煥發(fā)新生。

  基于廣大消費(fèi)者控糖和提升免疫力的需求,三元科研團(tuán)隊(duì)耗時(shí)兩年多,創(chuàng)新研發(fā)出國內(nèi)首款零蔗糖、專利益生菌的“雙低G”益糖平酸奶。三元益糖平酸奶,以0蔗糖、雙低G基礎(chǔ)點(diǎn),特別添加桑葉提取物和膳食纖維,通過健康代糖成分科學(xué)配比,帶給消費(fèi)者更為豐富多元、健康均衡的選擇,致力于幫助消費(fèi)者實(shí)力控糖。

  不斷加強(qiáng)創(chuàng)新研發(fā),用多元化的產(chǎn)品滿足消費(fèi)者日新月異的需求,三元一直在身體力行。

  恪守責(zé)任使命,做社會(huì)責(zé)任的“領(lǐng)跑者”

  履行社會(huì)責(zé)任,是企業(yè)必須牢記的使命。三元始終將社會(huì)責(zé)任放進(jìn)公司戰(zhàn)略管理的范疇,將“良心、愛心、責(zé)任心”作為社會(huì)責(zé)任理念,推動(dòng)乳品行業(yè)有序、健康發(fā)展。

  據(jù)了解,三元成立的最初使命即是為首都兒童、老人、病人等特殊人群和外國使節(jié)提供牛奶,補(bǔ)充營養(yǎng)。自2000年開始,三元就連續(xù)為在京的老紅軍戰(zhàn)士無償提供鮮奶,并密切關(guān)注社會(huì)青少年?duì)I養(yǎng)健康與成長,積極參與農(nóng)業(yè)部組織的“中國小康牛奶行動(dòng)”計(jì)劃,在河北、河南、湖南等地為數(shù)十萬名青少年捐贈(zèng)學(xué)生奶。與此同時(shí),三元還率先響應(yīng)精準(zhǔn)扶貧倡議,發(fā)揮乳企優(yōu)勢,以實(shí)際行動(dòng)提高貧困地區(qū)營養(yǎng)水平。這是70多年來三元堅(jiān)守初心,為消費(fèi)者提供更好、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)的使命,也是作為有著紅色基因的首都國企三元的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。一系列積極履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任的行動(dòng),三元得到了社會(huì)各界的稱贊,更是得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和信賴。

  持續(xù)以敬業(yè)、精業(yè)、專業(yè)精神,履行社會(huì)責(zé)任,三元堅(jiān)持為消費(fèi)者提供更好、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

  歷經(jīng)70余載,作為民族乳業(yè)發(fā)展的見證者、實(shí)踐者與振興者,三元憑借堅(jiān)持營養(yǎng)安全高標(biāo)準(zhǔn)、恪守品質(zhì)與責(zé)任、持續(xù)推進(jìn)科技創(chuàng)新備受行業(yè)的肯定,這既是榮幸,也是動(dòng)力。作為國內(nèi)高端白奶的健康引領(lǐng)者,三元精準(zhǔn)洞察消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)牛奶的需求,不斷探索高端白奶的創(chuàng)新邊界。未來,三元將抓住時(shí)代熱點(diǎn)風(fēng)向,堅(jiān)持“做優(yōu)、做強(qiáng)、做大”新戰(zhàn)略,以更創(chuàng)新的科技、更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),持續(xù)打造市場高美譽(yù)度和消費(fèi)者信賴的國民品牌,引領(lǐng)和促進(jìn)消費(fèi)升級(jí),為建設(shè)“健康中國”貢獻(xiàn)品牌力量。

  新時(shí)代,新征程,新理念,消費(fèi)日?qǐng)?bào)社也將乘著大勢,密切關(guān)注消費(fèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中所面臨的問題,持續(xù)推動(dòng)消費(fèi)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展,促進(jìn)消費(fèi)提質(zhì)創(chuàng)新,助力更多中國品牌走向世界,為中國經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展注入更多動(dòng)力。


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編輯: 趙名揚(yáng)
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