隆冬時節，寒意正濃，但走進江蘇豐縣鳳城街道果園村的皂角種植基地，卻是一派熱火朝天的豐收盛景。500畝土地被一片片掛滿皂莢的樹木裝點，沉甸甸的果實壓彎了枝頭。村民們手持長竿，嫻熟地敲打著枝條，飽滿的皂莢“噼啪”落下，很快在林下鋪成一片。歡聲笑語與忙碌的采收聲交織，繪就一幅動人的冬日豐收圖。
“看看這皂角的個頭和成色，今年的收成比去年還要好！”基地負責人張敬昂隨手摘下一串皂莢，喜悅之情溢于言表。他手中這看似不起眼的果實，正是果園村近年來探索特色產業、拓寬增收渠道的“黃金鑰匙”。
一樹多“寶”，小皂角蘊藏大價值
皂角樹，對于許多人而言或許陌生，但在果園村村民眼中，它是名副其實的“致富樹”。張敬昂介紹，種植皂角樹需要耐心，從栽下樹苗到規模化采收，周期較長。“第二年才能少量采集皂角刺，到第五年左右才能穩定結出皂莢。雖然生長慢，但它渾身都是寶，經濟價值很高。”
他詳細拆解了這棵樹的“財富密碼”：皂莢外殼是天然的表面活性劑原料，廣泛用于制造洗衣液、肥皂、洗發水等洗化用品；剝去外殼得到的皂角籽，經過加工可制成晶瑩剔透的皂角米，因其富含膠原蛋白和多種營養成分，口感爽滑，被譽為“植物燕窩”，是高端養生食材市場的寵兒，常用于搭配桃膠、燕窩等；而樹干上生長的皂角刺，中藥名稱“天丁”，具有消炎、殺菌、活血等功效，是重要的中藥材。
“以前我們直接賣原料，比如帶莢的皂角，收購價大概每斤6元至8元，效益有限。”張敬昂說。為了提升附加值，基地近年來著力延伸產業鏈。他們將皂角集中送往合作的代工廠，進行洗滌用品的精深加工；皂角籽則經過泡發、手工剝離、晾曬等多道工序，變身成為市場售價可達每斤80至100元的優質皂角米。“光是初級加工這一步，價值就能翻好幾倍。今年我們基地進入盛產期，預計總產量在80萬至100萬斤鮮皂莢之間，經過加工，總產值非常可觀。”
“樹上+樹下”，立體種養激活“林下經濟”
除了向產業鏈后端延伸，果園村皂角產業的另一大亮點在于空間的立體利用。皂角樹林下，悄然孕育著另一份“地下財富”——金蟬養殖。
“皂角樹是豆科植物，根系發達，能為金蟬幼蟲（若蟲）提供良好的棲息環境和食物來源。反過來，金蟬在土壤中的活動有助于疏松土質，它們的代謝物還能補充土壤養分，與皂角樹形成了互利共生的生態循環。”張敬昂解釋道。這種“樹上皂角+樹下金蟬”的立體種養模式，不額外占用耕地，充分利用了林地空間，實現了生態與經濟效益的雙贏。
他算了一筆賬：“單算皂角樹本身的產出，皂莢和皂角刺加起來，每畝地的收益大約在6000至7000元。而林下養殖的金蟬，每畝每年能帶來6000到8000元的額外收入。這樣綜合算下來，畝均收益能突破萬元，高的能達到一萬四五千元。真正讓這片林子‘上下生金’。”金蟬在夏季集中出土，市場收購價穩定，需求旺盛，又為村民增添了一筆季節性但可觀的現金收入。
市場廣闊，聯盟護航銷路不愁
面對如此特色的農產品，市場銷路如何保障？張敬昂給出了答案：產業聯盟與訂單農業。
“皂角種植相對小眾，但我們并不孤單。”張敬昂介紹，他們加入了全國性的皂角產業聯盟平臺，通過這個群組，全國各地的種植戶、加工企業、采購商得以緊密連接。“我們依托聯盟，不僅能及時交流技術、了解行情，更重要的是建立了穩定的銷售渠道。”基地與多家收購公司簽訂了長期合作協議，對皂角米、皂角皮原料乃至深加工后的洗化產品實行訂單式生產。“采收季節，收購商直接上門拉貨，基本是供不應求的狀態。”
對于市場前景，張敬昂充滿信心。隨著人們對天然、綠色、健康產品需求的日益增長，皂角系列產品的市場潛力不斷釋放。皂角米作為養生佳品，在電商平臺和高端超市備受青睞；天然皂角洗化用品契合了消費升級趨勢；皂角刺作為中藥材也有穩定需求。立體種養模式進一步提升了單位土地產值和抗風險能力。
示范帶動，“家門口”就業助力鄉村振興
皂角產業的蓬勃發展，帶來的不僅是種植戶的增收，更產生了顯著的聯農帶農效應。基地規模的擴大和產業鏈的延伸，創造了大量靈活多樣的就業崗位，讓村民實現了“家門口”穩定就業。
從春季的林木修剪、施肥管護，夏季的金蟬卵枝投放與金蟬的捕捉，到秋冬季持續的皂角采收、運輸等，基地一年四季都有活干。采收旺季，每天可吸納近百名村民務工，人均日工資在100到150元之間。長期在基地從事管理、技術工作的村民，年收入更為可觀。
“在這里干活，離家近，方便照顧家里，收入也不錯，比出去打零工強多了。”正在采收皂角的村民劉阿姨笑著說。像劉阿姨這樣通過土地流轉獲得租金、同時在基地務工獲得薪金的村民不在少數，實現了“租金+薪金”的雙重增收。
皂角產業的崛起，是果園村推進鄉村振興的一個縮影。近年來，該村立足資源稟賦，構建起“皂角+金蟬+食用菌”的多元產業體系：除500畝皂角基地外，還發展羊肚菌1500畝、毛木耳3000萬棒，年產值超億元；林下經濟覆蓋面積達1000畝，實現“一地多收”。
鳳城街道果園村的皂角產業，不僅讓村民們的腰包鼓了起來，也為鄉村振興注入了強勁動力。相信在特色種養“雙輪驅動”的模式下，果園村的鄉村振興之路會越走越寬，村民們的生活也會越來越紅火。（路碩 劉亞翔）
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