消費日報網訊（記者 牛夏風）標準是引領產業轉型升級、推動高質量發展的重要基礎性工作。近年來，浙江以“全產業覆蓋、全場景應用、全鏈條發展”為路徑，構建起“從田頭到舌尖”的標準化體系，從柑橘、楊梅到湖羊、香菇，標準化已成為浙江農業高質量發展的核心支撐，貫穿生產、加工、流通、銷售全環節。
走進“全國綠色食品原料‘黃巖蜜橘’標準化生產基地”臺州黃巖蜜橘蔡家洋核心產區，橘農們忙碌地穿梭其中，按照《黃巖蜜橘綠色生產技術規程》完成采摘、選果、稱重、裝箱等全流程標準化作業。這正是浙江以標準化破解農業發展痛點、助力農業高質量發展的生動寫照。
在“國家級肉羊養殖標準化示范場”衢州江山峽口鎮華欣湖羊生態示范園內，120棟標準化羊舍錯落有致，每只湖羊佩戴的智能項圈成了“電子身份證”，掃碼即可查看血緣、健康、飼喂等全量數據。浙江發布了地方標準《湖羊養殖技術規范》，對飼料配比、防疫流程等作出了明確規定。
據浙江省農業農村廳數據顯示，浙江已累計發布省級地方標準360項、團體標準654項，全面覆蓋糧油、蔬菜、畜禽、水產、水果等主導產業。特別是在楊梅、草莓、茭白等特色產業領域，先后打造22套全產業鏈標準綜合體。
在金華浦江葡萄種植園內，技術人員通過模擬不同用藥方案對葡萄品質的影響，最終篩選出最優的用藥方案，以形成科學可行的技術規范。近年來，浙江以農產品質量安全風險管控“一品一策”項目為抓手，通過“五個一”標準化模式（即：一個品種、一套標準、一本管控手冊、一張模式圖、一批生產產地）推動標準真正在生產中落地生根。目前，浙江省已實施標準化項目88個，建成標準化產地389個，集成推廣全鏈條風險管控措施225條。
讓標準落地生根，關鍵在“易懂好用”。浙江創新“模式圖+明白紙”轉化方式，過去復雜的標準文本被轉化為直觀易懂的圖表和文字說明，農民“一看就懂、一學就會”。例如，嘉興平湖草莓種植基地的《草莓清潔化生產模式圖》，在A3紙大小的彩色圖紙上，種植流程、技術要點、風險提示等關鍵信息一目了然，深受農戶歡迎。據統計，目前，浙江已編制各類農業種養技術標準化“模式圖+明白紙”200余套，覆蓋主要農作物和特色產業，其中僅楊梅標準化技術就覆蓋全省70%主產區，成為浙江主推技術之一。
在標準研制過程中，浙江堅持地方標準、團體標準、企業標準一起抓，形成市場監管部門統籌、農業農村部門主抓、行業協會和科研單位、企業參與的協同體系，構建起涵蓋品質評價和分等分級的標準體系。
以楊梅產業為例，通過制定《仙居楊梅生產技術規程》《楊梅品質評價標準》等，不僅規范了種植、加工、儲運等環節，還建立起分級評價體系，將楊梅分為特級、一級、二級3個等級，實現優質優價。
在慶元香菇市場，采購商通過“浙農碼”掃描香菇包裝上的二維碼，便可實時查看這批香菇的種植環境、檢測報告和物流信息。“像這種獲得標準化生產A級認證的香菇，在市場上比普通香菇貴30%，而且供不應求。”采購商王經理說道。這正是浙江“土特產富”全鏈優質優價工程的成果，通過制定追溯管理相關省級標準，浙江創新推進“浙農碼+承諾達標合格證”碼證合一，與“浙食鏈”對接共享，構建“從農田到餐桌”全程追溯體系。
標準化絕非“寫標準”“立標準”的簡單動作，而是貫穿農業全產業鏈的系統工程，更是推動農業增效益、農民增收入、農村增活力的 “金鑰匙”。浙江立足以標準賦能全產業鏈，在8個縣開展全產業鏈標準化試點，安排4.5億元專項資金，支持“土特產”“生產+加工+標準+品牌”全產業鏈融合發展。如今，浙江已培育區域公用品牌280個、企業品牌9400多個、農產品品牌1.14萬個，已建成單條產值超10億元的“土特產”全產業鏈136條，形成了一批像安吉白茶、象山紅美人柑橘等具有全國影響力的農業產業鏈。
從田頭的標準化種養，到市場的優質優價，再到品牌的做強做大，浙江用實踐詮釋了標準化對農業產業的賦能效應。未來，浙江將持續深化全產業鏈標準化建設，讓標準成為農業現代化的“硬支撐”，讓更多“浙”里好物走向全國、香飄海外。
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