消費日報網訊（記者 牛夏風）當外賣、直播帶貨等新業態重構食藥消費場景，群眾對食藥安全的要求也日益提高。日前，浙江省食品藥品安全工作會議在杭州召開，聚焦百姓關切的食藥安全問題，明確了29項具體目標與舉措,全方位筑牢食藥安全防護網。
過去一年，浙江食藥安全治理的民生成效持續落地，諸多暖心變化融入百姓日常：越來越多的無堂食外賣規范化集聚區在全省建成，目前已達93個，各集聚區累計攔截異常入駐申請3.6萬家次，“幽靈外賣”隱患被有效破解，集聚區消費投訴量下降80%；校園食堂正在變樣，800家學校食堂完成提檔升級，全省擴面培育“陽光配送”企業230家，讓孩子們吃得更好更安全；身邊1845個“15分鐘便民檢測點”，為百姓免費檢測食品12.4萬批次，省下檢測費近6600萬元。
記者從會上獲悉，在2026年，浙江的食藥安全工作將圍繞“健全責任落實工作機制”“提升食品藥品安全全鏈條監管能力”“強化重點風險領域專項治理”“強化食品藥品新業態合規監管”“賦能食品藥品產業高質量發展”“推進食品藥品安全社會共治”六大方面展開，包含29項具體任務。
在工作機制方面，責任網織得更密，浙江將建立食品安全狀況評價和暗訪機制，對問題多的地方發“三書一函”；完善食品生產經營、貯存、運輸、寄遞等全鏈條監管機制，將企業食品安全責任制落實情況作為日常監管重點，壓實企業主體責任；深化“浙農碼”賦能“土特產”全覆蓋三年行動計劃，確保上市產品“帶碼帶證”；持續完善藥品安全責任體系，確保藥品質量安全責任履行到位。
從田間到餐桌鏈條更透明。浙江將深化食用農產品全鏈條監管，治理土壤污染和農藥殘留，讓源頭更綠；優化“浙食鏈”等平臺建設，讓更多食品實現來源可溯、去向可追；深化構建食品安全“風險+信用”雙模型，實施分級分類監管機制，對企業實施差別化監管。同時，網絡餐飲“AI+非現場監管”將擴展到學校食堂、配送企業、小作坊、肉制品生產企業等更多業態，做到“無時不在、無事不擾”。
浙江還將專項清理重點領域，對添加劑濫用、假劣肉制品、保健食品“騙老”等重點領域持續攻堅；面向農村地區，將開展農村“三小”、集市食品、農村家宴的重點整治。中小學校食堂量化等級A級要達到65%以上。對疫苗、血液制品、中藥注射劑等高風險企業實施全覆蓋巡查檢查。
為進一步規范外賣和網紅食品，浙江將建成100個以上規范化的無堂食外賣集聚區，推動網絡餐飲長效治理。直播賣食品、網紅餐廳將被重點監管。通過精準買樣、延伸抽檢、百姓點檢，網絡抽檢將更加精準地“揪”出不合格食品。
在保障安全的前提下，浙江將持續優化營商環境，支持食藥企業發展。深化“食安共富幸福村”建設，提升發展20個“浙產好食品”試點行業，提升500家“鄉村富民小作坊”，推動中藥傳承創新發展。
此外，食藥品安全也需要共建共治共享，浙江將邀請百姓一起監督，開展“食安請你督”活動，落實內部知情人舉報獎勵機制；建好“食安科普宇宙”“浙藥科普”線上陣地，深化“食安科普達人計劃”，制作一批老百姓愿意看、看得懂的科普作品，打響“食安研學”“浙江藥聞”品牌。
浙江省食藥安辦負責人表示，下一步，浙江還將繼續完善食品藥品安全責任體系，強化食品藥品安全全鏈條監管，著力解決人民群眾關切的食品藥品安全問題，加快形成適應現代化、服務現代化的食品藥品安全治理能力。
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