本報記者 唐 瑞
隨著“健康中國2030”戰略的深入推進，我國營養健康產業正在錨定大眾多元化健康需求，向精準化、個性化轉型。多家企業紛紛布局，折射出醫學營養領域針對特殊人群的細分化趨勢。與此同時，互聯網平臺深度參與產品流通，正在重塑營養健康產品和服務的供給模式。
慢性病高發催生精準營養需求
據調研數據，2018—2019年我國成人慢性腎臟病患病率約為8.2%，患者總數高達8200萬。中國醫學科學院北京協和醫院臨床營養科陳偉教授指出，老年人、手術患者、慢性病患者等特殊人群普遍存在蛋白質攝入不足或流失過多的情況。“當日常飲食無法滿足需求時，建議在醫師指導下選擇好消化、易吸收、高生物價的蛋白質進行口服營養補充。”
然而，慢性病患者的營養補充面臨特殊挑戰。復旦大學附屬華山醫院腎科陳靖教授強調，例如透析患者，其在補充蛋白質時需特別注意電解質攝入，“理想的蛋白質補充方案應在滿足優質蛋白需求的同時，盡可能減少磷、鉀的代謝負擔。”
從普適營養到針對性配方
業內人士認為，當前全球營養健康產業正處于快速發展與轉型階段，消費者的健康需求已從傳統營養補充轉向更注重個性化、科學化及預防性的健康管理，而數字化、生物技術與人工智能的融合，正是推動行業從“一刀切”向“量身定制”轉變的關鍵動力。
據記者了解，多家企業紛紛瞄準相應人群，加大科研力度，推出“量身定制”的營養健康產品。而費森尤斯卡比中國新上市的全新四“0”乳清蛋白粉產品蛋百樂以“0磷、0鉀、0糖、0脂”為特點，為需要嚴格控制膳食攝入的患者群體以及特殊人群提供了“無憂”營養方案。費森尤斯卡比中國副總裁、藥品事業部負責人楊芳表示：“在老齡化加速和全民健康意識提升的背景下，營養管理需求日益多元，這是企業從疾病治療延伸至全程營養管理的重要布局，希望為更多人群帶來科學、純凈的營養支持。”
這類細分產品的出現，反映了營養健康產業的升級方向。京東健康醫學營養業務負責人安朝蘋在接受記者采訪時指出，與覆蓋全營養人群的產品不同，針對特定疾病場景的營養品有著更高的技術壁壘和生產工藝，真正解決了患者的實際問題。
線上平臺助力營養管理
值得關注的是，互聯網醫療平臺也在營養健康產業中扮演著日益重要的角色。安朝蘋表示，京東健康目前占據國內線上醫學營養市場65%—70%的份額，通過大數據算法識別用戶潛在需求，提供從科普教育到產品推薦的全鏈路服務。此外，在線問診服務以及覆蓋社區的“即時零售”配送網絡，正在構建起一個立體化的營養支持體系。
業內人士指出，隨著人口老齡化加速，預計到2027年65歲以上人口占比將超過0—14歲人群，慢性病營養管理需求將持續增長，然而目前中國消費者在科學營養認知方面卻相對滯后。同時，如何在產品專業化和價格可及性之間取得平衡，也是產業發展的關鍵。精準營養產品因研發成本和人群小眾特點，價格往往高于普通營養品，這對患者支付能力和醫保覆蓋提出了新要求。
從政策環境看，“健康中國2030”戰略強調全生命周期健康管理，為營養產業發展提供了有力支撐。未來，隨著更多針對糖尿病、腫瘤等疾病的專業營養產品問世，營養健康領域的精準化、個性化將成為主流趨勢。
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