□ 本報記者 閆 利 文/攝
找遍包裝看不到生產日期，看配料表得借助手機相機放大功能，面對產品包裝標簽上的多個二維碼不知道掃哪個……目前消費者在購買預包裝食品時遇到的這些問題將有望通過數字化手段得到解決。
9月8日，國家衛生健康委員會與國家市場監督管理總局聯合發布了《關于實施預包裝食品數字標簽有關事項的公告》（以下簡稱《公告》），標志著我國預包裝食品標簽管理正式邁入數字化新階段。數字標簽是對預包裝食品實體標簽通過數字化技術或手段展示相關信息，實現食品標簽信息“可聽、可播、可放大”功能。該公告是在今年3月發布的《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）基礎上，進一步細化數字標簽應用要求，旨在解決標簽信息“找不到、看不清、讀不懂”問題，同時為企業提供更靈活、低碳的信息展示方式。
食品標簽“住”進“大房子”
“現在大家都注重健康，習慣看配料表。但是巴掌大的食品包裝標簽上印著密密麻麻的小字，需要打開手機拍照功能并把照片放大才能看清，這樣的標簽別說是老年人，就連我這個‘00后’也覺得費勁。”日前，在北京市豐臺區物美超市，消費者李女士告訴記者，“剛剛買方便面時，雖然一眼就看到產品保質期，但是配料表、生產廠家等其他信息還是密得讓人看著頭疼。”
圖為消費者在掃碼體驗食品數字標簽。
記者在采訪中發現，像李女士一樣，不少消費者都表示食品包裝標簽展示信息太過于密集。比如，有人想看食用方式，結果在配料表、貯存條件、生產日期、生產廠家等一行行密集文字中找了半天才看到“開袋即可食用”。
也有消費者反映，部分產品包裝標簽上多了個二維碼。“我之前掃描過一款食用油包裝上的二維碼，是個溯源功能，點開后里面有產品詳細信息。有些二維碼掃描后還會推薦烹飪方法，感覺很有趣，就像是把之前密密麻麻的小字換到了‘大房子’里，不僅字變大了，可展示的內容也更多了。”消費者劉杰說，“不過，有個問題讓人困擾，我遇到過有些商品包裝上有多個二維碼，這些二維碼掃出來有的是商品廣告、有的是產品信息、有的是溯源信息，不太好分辨。”
數字標簽守護食品安全
隨著人們對高品質生活和高質量食品需求不斷增長，包裝上的標示信息成為消費者購買食品的重要參考之一。數字標簽就像是食品的一張“電子身份證”，消費者掃描數字標簽二維碼后，可通過手機等移動設備了解食品標簽信息。
根據《公告》，數字標簽內容應當符合《中華人民共和國食品安全法》第六十七條和食品安全國家標準中預包裝食品標簽強制標示事項的規定。廣告、營銷等其他信息不屬于數字標簽信息。為確保用戶體驗，保證數字標簽信息易于獲取，《公告》鼓勵數字標簽二維碼與包裝上現有二維碼整合，實現“多碼合一”，具備食品信息展示、食品追溯等多重功能。
在日前舉行的“2025食品與健康傳播大會”上，國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司副司長宮國強表示，數字標簽可以解決消費者在日常生活中查看標簽信息常遇到的字小看不清、信息難找等問題，可以實現標簽信息“可聽、可播、可放大”功能，提升消費者閱讀體驗。同時，數字標簽還能融入營養健康、溯源、科普等內容，可以讓消費者更全面、深入地了解食品。
“最重要的區別在于，數字標簽要‘大于等于’實體標簽，實體標簽上很多想說或者沒有地方說的內容可以通過數字標簽展示，比如營養、健康知識等。對于企業來說，數字標簽沒有版面的限制，可以展示更多信息，也提供了一個與消費者開展良性互動的新渠道和新載體。”宮國強說。
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