織密防護網(wǎng) 擰緊安全閥 搭建安心橋
消費日報網(wǎng)訊（記者 劉自昌）校園食品安全牽動萬千家庭的心，如何讓孩子們的每一餐都吃得安心、吃得放心？12月15日，在山西省“高質(zhì)量完成‘十四五’規(guī)劃”系列主題第二十場新聞發(fā)布會上，省市場監(jiān)管局副局長趙寧就校園食品安全專項整治工作成效，回應了社會關(guān)切。
今年是山西“校園餐”專項整治的第二年，全省市場監(jiān)管部門錨定“治理成效看得見、摸得著”的目標，從織密防護網(wǎng)、擰緊安全閥、搭建安心橋三個維度發(fā)力，筑牢校園食品安全防線。
在織密“防護網(wǎng)”上，市場監(jiān)管部門聯(lián)合教育、公安、衛(wèi)健等多部門建立聯(lián)合執(zhí)法機制，全年開展跨市交叉檢查18輪次，辦理跨區(qū)域案件37起。全省中小學、幼兒園共設立2100多個消費維權(quán)服務站，推出“校園餐”專項舉報獎勵機制，累計收到群眾線索4600多條，實現(xiàn)問題早發(fā)現(xiàn)、早處置。同時，積極推進校園食堂對外承包轉(zhuǎn)自主經(jīng)營，運城市校園食堂自主經(jīng)營比率已達97%，切實讓食堂回歸公益本位。
擰緊“安全閥”的舉措則更具針對性。全省構(gòu)建起省、市、縣“全覆蓋檢查+重點抽查”三級檢查體系，今年累計檢查發(fā)現(xiàn)食品安全隱患和問題15658個，均已監(jiān)督整改到位。在全省學校食堂推行的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”模式中融入AI智能監(jiān)管，可自動抓拍后廚人員抽煙、不戴口罩、食品生熟混放等違規(guī)操作及病媒生物入侵問題，并實時推送管理人員處置。此外，全省搭建大宗食材全流程追溯平臺，實現(xiàn)從田間地頭到校園餐桌的源頭可查、過程可視、去向可追，太原市創(chuàng)新開發(fā)的“食安智管”APP，還為每所學校建立電子檔案，整合食材溯源、抽檢分析、整改落實等全鏈條信息。
為搭建家校溝通的“安心橋”，山西在“公開”二字上做足文章，兩項創(chuàng)新舉措走在全國前列。線上推動“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”向社會開放，晉中、晉城兩地已率先落地，家長可實時查看食堂后廚動態(tài)，其余地市正穩(wěn)步推進；線下推行常態(tài)化家長陪餐制度，在交城中學、鄉(xiāng)寧西街小學等全省38所學校開展試點，讓家長走進后廚、品嘗伙食，全程參與校園餐監(jiān)督。
據(jù)統(tǒng)計，今年以來，全省累計檢查中小學、幼兒園食堂12210家次、校外供餐單位94家次，查處“校園餐”違法案件896件，罰沒金額198.79萬元，向紀檢監(jiān)察機關(guān)移送線索44條，對危害校園食品安全的違法違規(guī)行為形成強力震懾。
趙寧表示，下一步，全省市場監(jiān)管部門將統(tǒng)籌運用法治監(jiān)管、信用監(jiān)管、智慧監(jiān)管方式，全力打好校園食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)，讓孩子們的每一餐都成為“放心餐”“幸福餐”。
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