近日，被譽為“食品界奧斯卡”的2025年度國際美味獎（International Taste Awards）在比利時布魯塞爾揭曉結(jié)果，新西蘭南島品牌荷塔威UMF10+麥盧卡蜂蜜憑借卓越風(fēng)味與過硬品質(zhì)，從全球百國數(shù)千件參賽產(chǎn)品中脫穎而出，斬獲評分超90%的三星最高榮譽。這一成績的背后，離不開其核心合作伙伴——上海森蜂園蜂業(yè)有限公司全產(chǎn)業(yè)鏈資質(zhì)的深度賦能，彰顯了“中國產(chǎn)業(yè)鏈能力+全球優(yōu)質(zhì)資源”的融合魅力。
國際權(quán)威加冕，南島蜜品憑實力突圍
國際美味獎由國際風(fēng)味評鑒所（ITI）設(shè)立，評審團由全球頂級主廚、侍酒師及美食家組成，通過嚴格盲測從外觀、香氣、質(zhì)地等維度進行綜合評估，三星榮譽代表產(chǎn)品達到“卓越品質(zhì)，值得特別尋找與品嘗”的頂級標準。
荷塔威此次獲獎的UMF10+麥盧卡蜂蜜，源自新西蘭凱特博雷平原的純凈蜜源——這里空氣潔凈、日照充沛，為麥盧卡花生長提供了得天獨厚的自然條件。作為Symes家族三代傳承的品牌，荷塔威不僅是新西蘭麥盧卡蜂蜜協(xié)會（UMFHA）認證會員（會員編號2886），更持有象征新西蘭純正血統(tǒng)的“銀蕨認證”，每批次產(chǎn)品均通過活性成分專項檢測，確保UMF10+的保健級品質(zhì)。
全鏈資質(zhì)護航，中國力量賦活品質(zhì)
荷塔威的品質(zhì)突破，根植于上海森蜂園二十余年積淀的全產(chǎn)業(yè)鏈實力。作為國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，森蜂園注冊資本達5337.2000萬元，自2001年成立以來已構(gòu)建起“蜜源基地—技術(shù)研發(fā)—生產(chǎn)銷售—全球流通”的完整體系，其2萬多平米生產(chǎn)基地通過GMP認證，配備10萬級空氣凈化車間及先進檢測設(shè)備，為品質(zhì)筑牢根基。
在技術(shù)創(chuàng)新層面，依托森蜂園在低溫工藝領(lǐng)域的深厚積淀，荷塔威蜂蜜采用定制化低溫乳化技術(shù)，既完整保留麥盧卡蜂蜜特有的醇厚香氣與活性營養(yǎng)成分，又打破傳統(tǒng)產(chǎn)品質(zhì)地偏稠的局限，賦予其絲綢般的細膩口感。生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，森蜂園的食品生產(chǎn)許可資質(zhì)確保全程標準化管控；跨境流通階段，其貨物進出口資質(zhì)則打通了從新西蘭蜂場到全球市場的高效通道，讓南島純凈蜜品順利接受國際權(quán)威檢驗。
全球市場鏈接，科技與自然共筑口碑
此次合作既是品質(zhì)的勝利，更是全球蜂業(yè)資源融合的典范。自2018年起，荷塔威借助森蜂園的渠道優(yōu)勢，連續(xù)八年亮相中國國際進口博覽會，如今已成功進駐ole'、SKP等高端商超，走進中國消費者生活。為打消市場對麥盧卡蜂蜜的純度顧慮，雙方還接入新西蘭溯源系統(tǒng)，消費者掃碼即可追溯從蜂場采集到跨境運輸?shù)娜鞒蹋猛该骰瘶?gòu)建信任壁壘。
“這枚三星獎?wù)拢菍Α匀徽淦?專業(yè)賦能’模式的最佳認可。”上海森蜂園相關(guān)負責(zé)人表示，公司始終秉持“采集自然精華、關(guān)愛家人健康”的使命，未來將繼續(xù)以ISO9001、ISO22000雙體系認證的全鏈能力，為全球優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品提供技術(shù)支撐與市場通路。荷塔威品牌方也透露，將依托此次獲獎契機，深化與森蜂園的合作，讓更多人感受新西蘭南島風(fēng)土與中國蜂業(yè)科技融合的獨特魅力。（唐廷春）
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