2019年11月8日，在第82屆山東省糖酒商品交易會預展當天，在臨沂賓館隆重隆重召開了2019魯酒創新發展高峰論壇。
山東省糖酒副食品商業協會會長薛劍銳在致詞中表示，改革開放40多年來，在魯酒的發展過程中，魯酒各企業的品牌、文化、質量、營銷、科技、管理等諸方面都得到了長足的發展。經過魯酒企業的共同努力，魯酒已經開創了具有獨特風格的低度濃香型白酒和自主創新的芝麻香型白酒兩大優勢酒種，同時在醬香型白酒的釀造和傳承中形成了顯著的北方特色，填補了北方醬香型白酒發展的空白。從目前來看，魯酒新時代的創新發展在全國的酒行業中占有舉足輕重的地位。
《華夏酒報》、中國酒業新聞網副總編輯李蔚在致辭中表示，在國家提倡工匠精神的大背景下，魯酒各大企業積極響應，進行產品升級，提高產品質量，在這些過程中，工匠精神必不可缺。高端和次高端酒如何發展、低度濃香如何守住市場、醬酒熱等是如今各魯酒企業面臨的大熱點問題，這也正是匠心釀酒、創新發展的一個共性問題。隨著市場競爭的加劇，魯酒整體在品質和創新上大大增強了對外防御能力，開啟了魯酒創新發展的新時代。
蘭陵集團黨委書記、董事長陳學榮在致辭中表示，近年來，山東蘭陵美酒股份有限公司不斷適應新時代新形勢，認真貫徹落實省政府關于“魯酒振興和發展”的重大決策部署，以新舊動能轉換為統領，積極實施創新驅動發展戰略，依托蘭陵得天獨厚的歷史文化優勢、技術優勢和人才優勢，堅守“振興魯酒”的歷史責任，肩負“中華老字號”的企業擔當，積極作為，穩步發展，取得了明顯成效，與魯酒兄弟企業一道助力魯酒的高質量、高端化發展。
在“匠心成就一瓶好酒”對話環節，在智邦達營銷管理咨詢公司董事長張健的主持下，景芝酒業總經理來安貴、山東景陽岡酒廠董事長趙傳新、濟南趵突泉釀酒有限公司副總經理楊連明、山東云門酒業總經理潘學森、山東百脈泉酒業總經理馬業準分別從企業生產、營銷、創新等多個角度進行了深入探討。
在“如何把魯酒這瓶好酒賣好”對話環節，孔府家酒業有跟公司銷售總經理羅兵，泰山酒業集團營銷總監吳修剛，山東國井集團副總裁張輝，古貝春集團副總經理、營銷公司總經理張洪昌，蘭陵美酒股份有限公司營銷總監賈爽，花冠集團副總經理鄭海峰分別介紹了企業獨到的經驗。新的消費時代到來，魯酒企業正在通過建設釀酒大師工作站、香型研究院以及大數據建設等，加大科技成果轉化及投入，筑牢魯酒的品質長城。
隨后，和君咨詢合伙人、北京和啟企業管理咨詢公司總經理李振江作了《魯酒的匠心精神》主題演講。他分別從宏觀、微觀兩個角度闡釋了酒水行業的發展情況，并針對魯酒企業、魯酒市場提出了酒企實現突破性發展的七大策略。他認為，匠心精神=匠心制造（制造更符合需要的產品）+匠心經營（找到更適合市場的經營方式）。（李富青）
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