消費日報網4月6訊 在湘米構建的“版圖”中，雞嘴山“玉針香”米研發育植基地功不可沒。它不僅改變了三湘大米的形象，也促進了湘米產業的高質量升級。經過十多年的推廣、栽培，“玉針香”已經成為長江中下游長粒香型高檔優質稻米的主要原糧品種。其中名氣較大的湘中紫鵲界貢米、湘西永順松柏大米、南縣稻蝦米、岳陽華容稻鴨米、常德香米等，都跟雞嘴山“玉針香”米有千絲萬縷的關聯。除此之外，“玉針香”秈稻不僅是湖南“沁香一號”、“金健香米”、“顆砂貢米”等高檔大米品牌的原糧品種，同時還是福建“河龍貢米”、江西“萬年貢米”、湖北“瓦倉香米”、“宣恩貢米”、安徽“遲州香米”等高檔大米品牌的原糧品種。“玉針香”大米品質研發的成功、推廣和規模化種植，發揮了帶動三湘大地鄉村振興的產業振興勢頭效應。
搞研究，稻種創新“玉針香”
憑著高顏值和獨特口感，“玉針香”連續兩屆被評為全國優質稻食味品質鑒評金獎品種，并在2020年第三屆全國優質稻食味品質鑒評中取代泰國香米成為秈稻組對照種，“超泰米”名副其實。作為后起之秀，“玉針香”在2006年湖南省第六次優質稻品種評選中評為一等優質稻品種。它面向全國推廣不過十多年時間，目前，“玉針香”品種累計推廣面積已達3000萬畝，種植區域由湖南擴展至安徽、上海、江西、湖北等地，成為了湘米振興的重要旗幟。
株洲市博友九州生態農業發展有限公司成立于2006年5月19日，地處長株潭綠芯板塊的中心地段-湖南省株洲市經開區龍頭鋪鎮雞嘴山村，水稻種植面積1200畝，是袁隆平院士團隊、湖南省農科院科研創新團隊的“產-學-研”基地。基地生態條件優越，土壤肥沃，周邊無污染企業，雨水充沛，山區小氣候和清澈的山泉水，適宜于“玉針香”品種綠色有機種植。種植過程采用湖南省農業科學院最新科技成果“優質稻病、蟲、草害綠色防控技術體系”，利用赤眼峰寄生防控螟害和稻縱卷葉技術、植物源物質控草、扇吸式誘蟲燈保益控害、綠肥有機菌肥地力培肥、水分管理-土壤調理綜合控鎘等技術，基地實現了“玉針香”種植全過程不打化學農藥不減產且重金屬鎘不超標，生產種植過程符合綠色食品標準，并獲得國家綠色認證。
規模化，這樣種地“有賺頭”
每到金秋十月，開闊的金色田野里，到處是村民開著收割機來回忙碌的身影。張海云忙得不可開交，除收割合作社1600多畝的“玉針香”稻谷外，還要給大米廠“大升級”，聯手木山合作社一起大幅度升級加工設備，提高生產效力。設備升級后將會大幅提高大米生產效率，從日產40噸一躍至日產100噸，而且新加工的大米口感也會更好。
雞嘴山村生態條件優越，土壤肥沃無污染，雨水充沛，適宜的山區小氣候和清澈的山泉水灌溉，孕育出了“玉針香”優質大米。米粒修長、晶瑩剔透，做出來的米飯營養全面，柔軟絲滑，芳香四溢，滿口余香。加上種植全過程執行綠色食品標準，采用殺蟲燈、誘捕器、放養赤眼蜂等生物防控方法治病蟲害，不噴灑農藥，深受消費者的青睞。玉針香”憑著超高顏值和獨特品質，在湖南省第六次（2006年）優質稻品種評選中被評為一等優質稻品種；在首屆（2018年）和第二屆（2019年）全國優質稻食味品質鑒評中，連續被評為金獎品種，并在第三屆（2020年）全國優質稻食味品質鑒評中取代泰國香米成為秈稻組對照品種。它們被擺上城區超市的柜臺，并隨著火爆的鄉村旅游，玉針香”品牌成為游客的“伴手禮”，而且名氣越來越大，銷量越來越高，農民收入不斷增加。玉針香”米已經成為了株洲一張亮麗名片。
近年來，株洲市積極推進規模化種植，將合作社作為扶持的新型農業經營主體之一。目前“玉針香”品種種植，僅長沙市瀏陽區域差不多100家農業合作社，農民成為了股東，發展了產業，享受了紅利，為鄉村振興注入了活力。
科技化，農業也可是“硬核”
“開著飛機撒農藥，進軍種田3.0時代”。株洲博友九州公司高度重視農業科技化，扎實推進農業的科學化生產和加工，用科技為農業賦能。采取“公司+農戶”模式，村上集體流轉土地，引進專業農業企業帶領農戶生產種植蔬菜，博友九州農業公司公司提供技術指導。技術經常到村開展技術指導培訓、實地田間輔導，大幅提升了農民的種植收益，如今“玉針香”種植產量成倍增加了產量。
除提升種植技術外，博友九州農業還致力推進產業本地化、全國化種植進程，目前在全國種植面積約3000萬畝。“玉針香”品牌公司化管理及推廣，延長了產業鏈條，提升了農業增值效應。企業還新建立物流集散中心，暢通了物流快遞，打造了“玉針香米產業套餐”，將噴香大米新鮮的送上了城市餐桌。延伸了“‘玉針香’米業+”產業，積極推動了“農業+旅游”的發展。
從靠天吃飯到精準控制溫度濕度、從彎腰鋤地到機械化種植，從廉價賤賣到供不應求，在株洲雞嘴山，農業不再“土得掉渣”，而是插上了“科技的翅膀”，充滿了科技含量。
鄉村振興關鍵要看產業振興。近年來，湖南株洲市積極探索，鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接，持續推進農業規模化和科技化，奮力打造“長株潭”全域綠色農產品供應基地，不斷充實人民的“錢袋子”，提升人民的幸福感。株洲雞嘴山“玉針香”大米，在帶動三湘大地產業振興的道路上，正發揮著它應該有的力量。（李鵬/文 薛會榮/攝 季國安 劉星志/統籌）
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