歲末將至，年味漸濃。12月25日下午，由鄭州市餐飲與飯店行業協會主辦、河南省同勝祥食品有限公司承辦的“同勝祥‘一桌年夜飯’清真風味年貨節發布會”在鄭州同勝祥禮宴中心隆重舉行。
作為鄭州首屆以清真風味為主題的大型年貨盛會，本次活動不僅是一場美食的盛宴，更是一次產業的鏈接。
匠心呈現：一桌年夜飯，承載家鄉味
發布會核心環節，同勝祥集團歷時潛心研發的“一桌年夜飯”清真年貨系列驚艷亮相。該系列堅守“真材實料，眼見為實”的核心理念，涵蓋鹵味、扣碗、主食、炸貨四大核心品類，50余款匠心單品各具風味。
無論是五香醬牛肉、梅菜扣牛腩，還是經典的秘制燴面，均采用傳統工藝與現代技術相結合，實現了“加熱即食、禮盒便攜”的消費新體驗，完美適配家庭聚餐、商務饋贈等多元場景。
所有產品均通過清真認證，原料源頭全程可追溯，并采用禮盒化設計，適配走親訪友、企業團購等場景。
盛典啟幕：領導共襄盛舉，燈光點亮未來
啟動儀式上，河南省餐飲與住宿行業協會會長張海林表示，表示：“同勝祥‘一桌年夜飯’年貨系列的推出，是河南清真餐飲供應鏈建設的里程碑。協會將全力支持企業發展，推動豫菜清真風味走向全國。”
民革河南省企業家聯誼會會長、惠濟區工商聯副主席王桂林指出，本次活動是政企協力促進民族餐飲發展的典范。同勝祥以“真材實料”為核心理念，為清真食品產業樹立了品質標桿，對促進民族團結、繁榮餐飲市場具有示范意義。
四季物流港董事長邱新航強調，物流是清真食品產業的生命線。做餐飲要確保從車間到餐桌的全程溫控，為年貨安全保駕護航。
同勝祥董事長楊杰在介紹時表示，我們不僅要做餐桌上的美味，更要做行業發展的引擎。同勝祥將依托ISO質量管理體系認證和嚴格的源頭可追溯機制，為餐飲企業提供OEM代加工與ODM定制服務，共同推動河南清真餐飲產業的標準化、品牌化發展。
活動現場，河南省餐飲與住宿行業協會會長張海林、鄭州市餐飲與飯店行業協會會長鄧勝利、民革河南省企業家聯誼會會長、惠濟區工商聯副主席王桂林，民革河南省委會聯絡處處長孫俊偉、民革河南省委會七總支主委閆光榮、四季物流港董事長邱新航、同勝祥董事長楊杰鄭州市餐飲與飯店行業協會黨支部書記李保軍、四季物流港董事長邱新航、同勝祥董事長楊杰、登封市餐飲與住宿行業協會會長武學峰、新密市餐飲與住宿行業協會會長張偉等領導嘉賓共同登臺，攜手助力“一桌年夜飯”清真風味年貨節正式啟幕。
瞬間，冷焰火璀璨綻放，絢麗燈光點亮全場，象征著同勝祥清真風味年貨節正式揚帆起航，更預示著河南清真餐飲產業蓬勃向上的發展態勢。
據悉，同勝祥集團創立于1993年，深耕清真餐飲領域32年，現已發展為集連鎖餐飲、中央廚房、食品生產于一體的綜合性企業。其旗下河南省同勝祥食品有限公司擁有現代化生產基地，配備全自動鹵煮線、高溫殺菌設備及冷鏈物流體系，年產能覆蓋鄭州及周邊200公里范圍。
品牌始終以“專注清真美食，領航餐飲供應”為使命，通過ISO質量管理體系認證，確保每一道產品“真材實料，安全可信賴”。
“我們不僅要做餐桌上的美味，更要做行業發展的引擎。”同勝祥董事長楊杰在介紹中表示。憑借ISO質量管理體系認證和嚴格的源頭可追溯機制，同勝祥不僅為自身品牌保駕護航，更致力于為餐飲行業提供OEM代加工與ODM定制服務。
文化盛宴：首屆清真風味宴，奏響年味新序曲
發布會結束后，與會嘉賓還饒有興致地參觀了清真食材展，現場展示的燴面湯料包、泡饃預制品等標準化食材，吸引了眾多企業駐足洽談，現場洋溢著濃厚的合作氛圍。
隨后，同勝祥精心打造的鄭州首屆清真風味品鑒宴拉開帷幕，數十道清真特色菜品依次上桌，色、香、味、形俱佳，讓嘉賓們沉浸式感受清真美食的獨特魅力。
鄭州市餐飲與飯店協會會長鄧勝利表示，這是鄭州首次舉辦如此高規格的清真主題宴，活動不僅集中展示了清真美食的匠心工藝，更傳遞了河南餐飲文化包容開放、創新進取的精神內核。
品鑒宴現場，夜伴蜂聲蜂蜜精釀的特色飲品、宋河酒業的經典佳釀、可藍礦泉水的清爽口感，與各類清真美食完美搭配，為這場味覺盛宴增添了更多層次與驚喜。
未來，同勝祥將持續依托行業協會資源優勢，深化線上商城與線下體驗店的聯動布局，將這份承載地道年味與文化底蘊的清真美食傳遞至千家萬戶，推動“河南清真”成為享譽全國的美食新名片。（王玫）
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