輿情事件：據江蘇省南京市消費者王先生反映，他于1月初就開始訂年夜飯，問了幾家都是“套餐式”訂單。最終，他選了一家飯店的大廳，1599元／4人。“也是套餐，而且還要翻臺，我們訂的是第二批，下午6點半開始。”王先生表示，因為這家飯店連續兩年榮獲點評APP的必吃榜，所以可能比較難訂，訂的時候他就按對方要求付了全款。“是有些無奈，但不這樣就訂不到。反正一年就這一次，當圖個‘儀式感’吧。”王先生說。
此外，據調查發現，有的餐館設置了包廂最低消費，點餐必須達到2088元。大廳就餐也須達到“大桌最低消費1588元，小桌最低消費人均200元”。但早在2014年，商務部和國家發改委就曾聯合頒布《餐飲業經營管理辦法（試行）》，明確規定“禁止餐飲經營者設置最低消費”，餐飲企業若違反規定，將面臨最高3萬元的罰款。2021年，《北京市反食品浪費規定》提出，“餐飲服務經營者應當明示服務項目及其收費標準，不得設置最低消費額”。
也有商家開發出“新套路”——“套餐制”。例如只提供280元一位、380元一位、580元一位的套餐，或者干脆設置一桌數千元的套餐，不能單點。甚至有的餐廳還要求消費者預訂年夜飯時就交全款。
輿情發展：1月29日，江蘇省消保委就年夜飯消費發聲呼吁：經營者應當在年夜飯營收與維護消費者權益之間找到“最大公約數”，莫讓年夜飯給春節團圓“添堵”。
江蘇省消保委認為，春節期間，由于人力緊張、物流延緩，即使菜品選擇有限、價格上漲，消費者也可以理解并接受。然而，有的年夜飯問題卻讓消費者陷入無奈煩惱，成為消費“槽點”和“痛點”。
套餐式點餐或多或少地違背了消費者的真實消費意愿，是變相地設置最低消費，不僅侵犯了消費者的自主選擇權和公平交易權，而且迫使消費者過量點菜、點不合口味的菜，造成食品浪費，違背了《反食品浪費法》的精神。如果飯店確實提供了包廂服務，可以收取服務費，但不應以最低消費的形式出現。
江蘇省消保委呼吁，針對年夜飯只論“套”賣、設置最低消費標準等問題，行政部門、行業協會等應重點關注，加快完善《餐飲業經營管理辦法》相關配套細則，明確“最低消費”范疇界定；有關部門依法規范餐飲企業的經營行為，讓年夜飯既能滿足市場需求，又能最大限度避免浪費；商家嚴格遵守《餐飲業經營管理辦法》的規定，不巧立名目，變相設立最低消費。
輿情數據分布：主要分布于短視頻端。其中短視頻端99061篇次占比49.35%，其次依次為微博端48355篇次占比24.09%、客戶端44682篇次占比22.26%、網站端2479篇次占比1.23%、微信端2359篇次占比1.18%、新聞端2046篇次占比1.02%、貼吧端537篇次占比0.27%。
圖為信息分布來源
新聞報道及網絡評論主要圍繞“年夜飯、過年、消費、飯菜、預訂”等關鍵詞展開。
圖為媒體印象詞云圖
本次事件中，負面新聞1.56萬條，占比7.79%，中立新聞18.18萬條，占比90.56%，正面新聞3312條，占比1.65%。
圖為信息屬性走勢圖
情感分布圖【注：單位（萬）】
該事件網絡信息總量共計19萬余條。其中短視頻8萬8千余條、客戶端5萬4千余條、微博4萬8千余條成為熱度最高傳播渠道。
圖為平臺活躍度分析【注:數據=文章發布+視頻發布+評論+閱讀+轉發+點贊+投票】
輿情啟示：年夜飯本是家人團聚、共享天倫之樂的時刻，但在一些餐廳的操縱下，這一傳統習俗卻變了味。不少餐廳為了追求利潤最大化，紛紛推出了所謂的“套餐式點餐”，這些套餐往往價格高昂，且不允許消費者單點或加菜，即便是加菜也需在固定菜單中選擇。一些餐廳更是規定了人均消費必須達到數百元甚至上千元，才能預訂到心儀的包廂或菜品。這種做法不僅剝奪了消費者的自主選擇權，還迫使消費者購買遠超實際需求的菜品，造成了極大的食物浪費。
從法律角度來看，餐廳設置最低消費或變相最低消費的做法早已被明令禁止。除了法律問題，這種“套餐式點餐”還違背了餐飲行業的誠信經營原則。餐廳應該以滿足消費者需求為核心，提供優質的服務和菜品，而不是利用消費者的節日心理，設置種種消費陷阱。這種短視行為不僅損害了消費者的權益，也破壞了餐飲行業的整體形象。
更為嚴重的是，這種“套餐式點餐”還導致了食物浪費問題的加劇。在倡導節約糧食、反對浪費的社會風尚下，餐廳卻通過變相設置最低消費的方式，迫使消費者購買過多的菜品，最終造成大量食物被丟棄。這不僅是對糧食資源的極大浪費，也違背了社會的公序良俗。
因此，相關部門應當加強對餐廳的監管力度，對設置最低消費或變相最低消費的餐廳進行嚴厲查處和公開曝光。同時，餐飲行業也要自覺遵守法律法規和誠信經營原則，尊重消費者的合法權益和自主選擇權。只有這樣，才能讓年夜飯這一傳統習俗回歸其本質，成為家人團聚、共享天倫之樂的溫馨時刻。
同時，消費者也應提高警惕，在預訂年夜飯時仔細詢問餐廳的相關規定，避免遭遇消費陷阱。如果遇到相關問題，應及時向消費者權益保護委員會或市場監管部門反映，共同營造公平、合理、溫馨的年夜飯消費環境。
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