消費日報網訊（記者 羅穎□黃慧孜）1月22日，四川省政府新聞辦舉行新聞發布會，解讀四川省于今年1月12日正式印發的《關于進一步強化食品安全全鏈條監管的實施方案》（以下簡稱《實施方案》）。
四川省市場監管局副局長、省食安辦副主任歐海林在會上介紹：“近年來，四川省省文化旅游、賽事演出和展覽展會不斷增多，車廂型餐車作為一種新型餐飲業態，具有機動、靈活、便利等特點，為餐飲產業發展注入了新的活力。車廂型餐車市場規模也逐漸擴大，其食品安全也越來越受到廣泛關注。”
據了解，隨著信息技術的發展和生活節奏的加快，外賣訂餐已經成為人民群眾日常餐飲消費的重要方式，據統計，全省80%以上社會餐飲主體均開展了網上經營活動。但網絡餐飲業在蓬勃發展的同時，也暴露出平臺和入網經營者主體責任落實不夠，食品安全輿情事件頻發等諸多問題。
為此，《實施方案》特別針對網絡餐飲消費者知情權不足、外賣平臺對違規行為發現難管控難等問題，規定“市場監管部門要督促網絡訂餐平臺推動商戶實行‘互聯網+明廚亮灶’；強化無堂食外賣監管，推動平臺標記標注堂食、明廚亮灶商戶”。提升對網絡餐飲違規行為的發現和處置能力，同時讓消費者看得清清楚楚、消費得明明白白，有效維護知情權，切實提升餐飲消費的獲得感和體驗感。
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